Proteinpulver: 16 modeller i test

Senast Uppdaterad Juli 2018

Om du tränar kan det vara en god idé att utöka din kost med proteinpulver för att få ut maximal effekt av din träning. Så länge du har en shaker och lite vatten eller mjölk tillhands är det både ett smidigt och enkelt kosttillskott. Samtidigt är det en minst sagt snårig marknad med lika många märken som sorter och smaker, där många lovar stordåd som får dunderhonung att verka mesigt. Därför har vi valt att titta närmare på några av marknadens mest populära varumärken och smaker för att bena lite i frågan och vägleda dig. Just här har vi siktat in oss på den allra vanligaste typen av proteinpulver, vassleprotein (lika ofta kallat whey protein efter sitt engelska namn på förpackningarna).

Skillnad mellan proteinpulver

Om vi börjar från början. Protein är det som brukar kallas för kroppens byggstenar. Det används till att bygga upp celler (bland annat muskelceller) till att bilda hormoner i kroppen. Protein i sig är uppbyggt av aminosyror, 20 stycken för att vara exakt. Av dessa är nio essentiella, alltså sådana som kroppen inte kan producera på egen hand, utan måste tillföras via mat. Här blir det skillnad på protein och fullvärdigt protein. Det senare innehåller alla de essentiella aminosyrorna och är helt enkelt det många eftersträvar. Kött, mejeriprodukter, sojabönor, ägg och liknande är bra exempel på fullvärdiga protein, medan gelatin, ärtor och liknande må innehålla protein men inte av den fullvärdiga sorten. Proteinpulver består för det mesta av vasslepulver eller kaseinpulver. Ovanligare, men förekommande är även biffproteinpulver eller veganska proteinpulver av soja. Kaseinprotein är ofta lite dyrare, men fortfarande fullvärdigt och tas upp långsammare av kroppen. Ofta är det kasein du hittar i olika typer av nattprotein, då det är tänkt att tas upp av kroppen medan du sover.

Vassleprotein å sin sida tas upp snabbare av kroppen, vilket är behändigt exempelvis efter ett träningspass när kroppens depåer behöver fyllas på just snabbt. Vassle är en naturlig biprodukt i mejeriindustrin när bland annat ost framställs. Kort förklarat torkas vasslen och bildar ett pulver. Det är detta pulver som är just vasslepulvret i de flesta proteinpulver. Det finns speciella proteinpulver som riktar sig specifik till tjejer. Det som särskiljer dem åt är smakerna snarare än proteinpulvret i sig. Våra kroppar är nämligen inte olika nog för att det ska innebära någon egentlig praktisk skillnad. En annan förekommande produkt är gainers. Där är tanken att du ska öka ditt totala kaloriintag för att öka i vikt, så proteinpulvret har blandats med kolhydrater för det ändamålet. Här brukar det dock vara en god idé att titta på innehållsförteckningen, eftersom det kan finnas en hel del i den typen av produkter (framförallt socker).

Hur mycket kostar proteinpulver?

Ett fast portionspris för proteinpulver är lite osäkert att få fram. Mindre påsar har dyrare kilopris än om du köper storpack av samma vara och de webshoppar som säljer proteinpulver har väldigt ofta rea på en eller flera sorter som ytterligare krånglar till det. Sett till de påsar vi haft inne för test så ligger de alla mellan 900 gram och ett kilo. Utifrån det har vi även tittat på standardpriset utan eventuella rabatter

Billigaste priset per dos ligger mellan strax under sex kronor upp till strax över. Där hittar du många av företagens 'massprodukter'.
Därefter kommer mellanpriserna på strax under sju kronor upp till nio kronor. Här går det även att hitta en hel del blandprotein och något enstaka vassleisolat.

Premiumprodukterna tar vid för allt över åtta kronor portionen. Här är det nästan uteslutande vassleisolat som gäller. Söker du proteinpulver från lite mer specialiserade källor, som biff, soja eller liknande brukar de även kunna hamna i den högre prisklassen.

Produkter i testet

Så gjorde vi testet

Vi gör våra tester själva och testar alltid produkterna som de är tänkta att användas i verkligheten. Med dagens utbud av proteinpulver är det bara en del som handlar om själva pulvret. Nästan lika mycket handlar om smaken och hur det hanteras. Det är aldrig roligt att ha köpt på sig en stor påse pulver bara för att märka att du mår illa av smaken eller att pulvret lägger sig som en cementkloss i botten av shakern. Därför har vi, utöver att titta på de rent tekniska bitarna av respektive proteinpulver, låtit en panel på sammanlagt fem personer testa de olika produkterna. Panelen inkluderar såväl manliga som kvinnliga deltagare och allt från vardagsmotionären till elitidrottare.

Panelen har bedömt varje produkt efter ett antal olika kriterier:

  • Smak och lukt
  • Hur blandas produkten med vatten?
  • Reagerar magen konstigt på någon av produkterna?

Panelens åsikter har sedan kombineras med en bedömning av det näringsmässiga innehållet i varje produkt för att på så sätt komma fram till ett slutbetyg.

Star Nutrition Ultimate Whey Chocolate

Avancerad blandning med ovanligt lyckad chokladsmak

Prisklass: Mellan Smak: Choklad Typ: Vasslepulver (koncentrat, isolat och hydrolsat) Proteinhalt: 77 % Fetthalt: 3,7 % Kolhydrathalt: 4,7 % Sötningsmedel: Sukralos, acesulfam-K Vikt: 1 kg Antal portioner: 33 st Energi/portion: 111 kcal Laktos: Ja
Bäst I Test Badge.se 2018.png

Ultimate Whey Chocolate är Star Nutritions premiumprodukt, även om prissättningen inte är särdeles hög. Proteininnehållet är högt och består av alla tre typer av vassleprotein - koncentrat, isolat och hydrolsat för att ge en både snabb och högkvalitativ proteindos - samt matsmältningsenzymer som ska hjälpa till att bryta ner såväl protein som fett och kolhydrater lättare. Denna ovanligt långa innehållsförteckning drygas ut ytterligare av två sorters sötningsmedel, salt och faktiskt en rejäl dos riktig kakao för smak och färg på pulvret.

Det är svårt att lyckas bra med chokladsmak i proteinpulver då den lätt upplevs artificiell, men i detta fall har Star Nutrition faktiskt gjort just det, med bravur. Dessutom har pulvret en bra krämighet i utblandad form, även i vatten. Matsmältningsenzymerna verkar dock inte påverka de flesta, då det bara var en panelmedlem som upplevde en lugnare mage. Kombinationen av en gedigen proteinblandning med en genuin chokladsmak till ett rimligt pris gör Star Nutrition Ultimate Whey Chocolate till ett utmärkt val om du gillar choklad.

+Föredömlig chokladsmak, krämig konsistens, hög proteinhalt, bra proteinblandning
Ganska många tillsatser, försumbar effekt av enzymerna
  • Betyg 1/5
  • Betyg 2/5
  • Betyg 3/5
  • Betyg 4/5
  • Betyg 5/5 Betyg 4.5/5

4.5 av 5

Star Nutrition Ultimate Whey Vanilla

Vassleblandning med fantastisk smak

Prisklass: Mellan Smak: Vanilj Typ: Vasslepulver (koncentrat, isolat och hydrolsat) Proteinhalt: 79,6 % Fetthalt: 3,3 % Kolhydrathalt: 4,5 % Sötningsmedel: Sukralos, acesulfam-K Vikt: 1 kg Antal portioner: 33 st Energi/portion: 111 Laktos: Ja

Star Nutrition Ultimate Whey Vanilla är på flera sätt ett premiumpulver men prismässigt ligger den bara i övre mellanklassen. Tillsammans med choklad är vanilj bland de svåraste smakerna att få till riktigt bra hos proteinpulver. I detta fall har dock Star Nutrition lyckats och överlag är testpanelen överens om att detta är en väldigt god vaniljsmak. Endast en panelmedlem upplever smaken som söt och artificiell. Tyvärr har man åstadkommit detta  på syntetisk väg och inte via riktig vanilj. Dessutom innehåller pulvret inte bara ett utan två sötningsmedel.

På näringssidan ser det däremot betydligt bättre ut, med tre sorters vassleprotein i samma pulver - koncentrat, isolat och hydrolsat - och ett knippe matsmältningsenzymer som ska underlätta nedbrytning av såväl protein som fett och kolhydrater. Enzymernas verkan ter sig dock omärklig för de flesta, då endast en i testpanelen upplevde positiva resultat. Desto effektivare är proteinpulvrets lösningsförmåga då det blandas utan problem. Dessutom ger det en riktigt krämig konsistens även i vatten. Räds du inte en lite längre innehållsförteckning och gillar vanilj är Star Nutrition Ultimate Whey Vanilla ett välsmakande alternativ med en bred bas av vassleprotein.

+Mycket god vaniljsmak, hög proteinhalt, bra proteinblandning
Marginell effekt av enzymerna, ganska många tillsatser
  • Betyg 1/5
  • Betyg 2/5
  • Betyg 3/5
  • Betyg 4/5
  • Betyg 5/5 Betyg 4.5/5

4.5 av 5

Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey Chocolate

Veteranen som vet hur det ska gå till

Prisklass: Premium Smak: Choklad Typ: Vasslepulver (koncentrat, isolat och hydrolsat) Proteinhalt: 78,5 % Fetthalt: 3,8 % Kolhydrathalt: 5,8 % Sötningsmedel: Ascesulfamkalium, sukralos Vikt: 900 kg Antal portioner: 30 st Energi/portion: 113 kcal Laktos: Ja
Badge Basta Premiumval.se 2018.png

Med drygt 30 år i branschen är Optimum Nutrition en veteran och Gold Standard 100% Whey är deras sätt att visa det. Här bjuds det på en blandning av olika vassletyper för att bättre kunna tas upp av kroppen. Samtidigt hålls produkten relativt fri från tillsatser då den bara innehåller kakao för smak och färg samt två sötningsmedel. Trots detta är testpanelen överens om att smak och konsistens är riktigt lyckad. Det är i allmänhet en ganska mild chokladsmak, men den luktar gott och ger en rätt bra krämighet i utblandat format utan att klumpa sig. Samtidigt är det i större utsträckning än snittet avhängt på att du har rätt mängd vatten, för det krävs inte mycket för att smakbalansen ska rubbas åt det vattniga hållet. Större svagheter än så finns inte att finna hos detta proteinpulver. Optimum Nutritions Gold Standard 100% Whey är helt enkelt en riktigt gedigen produkt och ett förträffligt val om du gillar choklad och är ute efter en bra proteinblandning utan onödiga tillsatser.

+Hög proteinhalt, bra proteinblandning, få tillsatser
Blir lätt blaskig, inte för den som söker mycket smak
  • Betyg 1/5
  • Betyg 2/5
  • Betyg 3/5
  • Betyg 4/5
  • Betyg 5/5 Betyg 4.5/5

4.5 av 5

Star Nutrition Lean Whey Protein Fresh Vanilla

"Tjejpulver" som passar båda könen

Prisklass: Premium Smak: Vanilj Typ: Vassleprotein (koncentrat, isolat) Proteinhalt: 80 % Fetthalt: 5 % Kolhydrathalt: 4 % Sötningsmedel: Sukralos Vikt: 900 kg Antal portioner: 30 st Energi/portion: 114 kcal Laktos: Ja

Protein för tjejer! Det är i alla fall hur Star Nutrition marknadsför Lean Whey Protein Fresh Vanilla, toppat med en rosa påse för pulvret. I praktiken såklart rappakalja, eftersom mjölkprotein inte behandlas olika beroende på kön. Eftersom proteinpulver som standard innehåller i stort sett enbart protein och väldigt små mängder fett och kolhydrater klingar 'Lean' lite falskt i namnet också. Det syftar däremot en aning på de matsmältningsenzymer som tillsatts för att hjälpa till med matsmältningen. Inga egentliga konstigheter med dem, utan en rätt bra tanke. Även om överdriven konsumtion kan ha laxerande effekt är det ingen i testpanelen som varken tycker bu eller bä om matsmältningen.

Näringsmässigt har detta proteinpulver annars en aning högre proteinhalt än snittet. Smakmässigt hamnar Fresh Vanilla relativt högt hos testpanelen, som tycker den smakar vanilj-milkshake. Vissa tycker den är lite vattnig, men den blandas bra utan att klumpa sig. Kort och gott är Lean Whey Protein Fresh Vanilla ett bra proteinpulver för alla, även om påsens färg försöker få dig att tro annorlunda.

+God smak, hög proteinhalt
Tveksam effekt av enzymerna
  • Betyg 1/5
  • Betyg 2/5
  • Betyg 3/5
  • Betyg 4/5
  • Betyg 5/5

4 av 5

Star Nutrition Ultimate Hydro Whey Blueberry Smoothie

Dr Jekyll & Mr Hyde i pulverformat

Prisklass: Mellan Smak: Blåbär Typ: Vasslepulver (hydrolsat) Proteinhalt: 74 % Fetthalt: 8 % Kolhydrathalt: 6 % Sötningsmedel: Sukralos Vikt: 900 kg Antal portioner: 30 st Energi/portion: 118 kcal Laktos: Ja

Star Nutrition Ultimate Hydro Whey Blueberry Smoothie har ett namn som för många förmodligen för tankarna till ett proteinpulver som ska blandas bättre med vatten, men den här något ovanliga smakkombinationen syftar till något helt annat. Vassleproteinet utgörs nämligen av ett hydrolserat koncentrat, vilket betyder att det har förbehandlats och brutits ner på förhand för att snabbare kunna tas upp av kroppen. Vassleproteinet faller även in under Star Nutritions eget varumärke Optipep, som man hävdar har genomgått en högre kvalitetskontroll än vanligt proteinpulver. För blåbärsfärgen står däremot inte blåbären själva, som är en syntetisk smak här, utan en kombination av fläder och rödbetor.

Hydro Whey Blueberry Smoothie delade testpanelen i två läger. Det ena hyllade smak och konsistens till skyarna och kallade det till och med för det godaste proteinpulver de testat. Den andra halvan tyckte tvärtemot att det blev blaskigt och smakade unket. Riktigt vad delningen beror på är svårt att avgöra, då alla smakade från samma sändning, men detta är helt klart en smak och konsistens som många antingen älskar eller hatar. Faller du in i den första kategorin lär du ha hittat en favorit hos Star Nutrition Ultimate Hydro Whey Blueberry Smoothie, som har en riktigt gedigen näringsgrund att stå på.

+Snabbt protein, smaken (om du gillar den)
smaken (om du inte gillar den)
  • Betyg 1/5
  • Betyg 2/5
  • Betyg 3/5
  • Betyg 4/5
  • Betyg 5/5

4 av 5

Star Nutrition Whey-100 Choklad

Mycket hög proteinhalt men svag smak

Prisklass: Premium Smak: Choklad Typ: Vasslepulver (isolat) Proteinhalt: 84 % Fetthalt: 1,2 % Kolhydrathalt: 2,3 % Sötningsmedel: Aspartam Vikt: 1 kg Antal portioner: 27 st Energi/portion: 132 kcal Laktos: Ja (Liten mängd)

Ett lite finare proteinpulver för dig som vill skrapa bort alla andra näringsämnen i så stor mån det går, det är en rätt bra sammanfattning av Star Nutrition Whey-100 Choklad. Pulvret har ett lite högre pris än Star Nutritions Whey-80, helt enkelt eftersom det "tvättats" en vända till för att få bort nästan allt fett och protein. Resultatet är ett i det närmaste rent proteinpulver med chokladsmak, rättframt och utan speciellt mycket alls utöver protein och smaksättning.

Smaksättningen kommer från riktig kakao och sötningsmedlet aspartam. Testpanelen är däremot inte helt övertygade. Ingen har något egentligt emot smaksättningen, men alla är överens om att det smakar ganska lite choklad. Däremot är det ingen som tycker att det smakar alltför artificiellt, vilket annars är vanligt med chokladsmak på proteinpulver. Pulvret är även en aning lättare att blanda än snittet och ger i stort sett aldrig några småklumpar i blandningen. En svag smakprofil sänker Star Nutrition Whey-100 Choklad, som annars är en riktigt fin produkt för dig som bara vill ha protein i ditt pulver och inget annat.

+Mycket hög proteinhalt, låg halt fett & kolhydrater
Svag smak
  • Betyg 1/5
  • Betyg 2/5
  • Betyg 3/5
  • Betyg 4/5
  • Betyg 5/5

4 av 5

Star Nutrition Whey-100 Strawberry

Rent protein med vek smak

Prisklass: Premium Smak: Jordgubbe Typ: Vasslepulver (isolat) Proteinhalt: 85 % Fetthalt: 1 % Kolhydrathalt: 2,6 % Sötningsmedel: Aspartam Vikt: 1 kg Antal portioner: 27 st Energi/portion: 132 kcal Laktos: Ja (Liten mängd)

Star Nutritions Whey-100 Strawberry har problem med smaken. Inte för att den smakar illa, utan för att den smakar för lite. Det var testpanelens reaktion på chokladsmaken i samma serie och det stämmer även här. Lukten är ganska söt, men det är bara en som tycker att smaken känns för söt och artificiell. Resterande delar av panelen tycker det mest smakar svagt av jordgubbar.

Samtidigt får du i stort sett rent protein här. Mängden kolhydrater och fett ligger på något enstaka gram vardera, vilket är betydligt lägre än snittet för proteinpulver. Just detta är även hela poängen med Whey-100, som behandlats mer än exempelvis syskonserien Whey-80, för att avlägsna allt som inte är protein. Det gör också innehållsförteckningen ganska simpel. Rödbetor utgör den lilla rosa färg som pulvret har, men annars är det sötningsmedlet aspartam som finns där utöver vasslepulvret. Star Nutrition Whey-100 Strawberry är helt enkelt en näringsmässigt grym produkt, men lider av en ganska svag smaksättning.

+Mycket hög proteinhalt, låg halt fett & kolhydrater
Artificiell & svag smak
  • Betyg 1/5
  • Betyg 2/5
  • Betyg 3/5
  • Betyg 4/5
  • Betyg 5/5

4 av 5

Svenskt Kosttillskott Core Whey Protein Chocolate Milkshake

Verklighetstrogen smak av snabbmatsmilkshake

Prisklass: Budget Smak: Chokladmilkshake Typ: Vasslepulver (koncentrat) Proteinhalt: 75 % Fetthalt: 3,5 % Kolhydrathalt: 9,5 % Sötningsmedel: Sukralos, acesulfam-K Vikt: 1 kg Antal portioner: 30 st Energi/portion: 122 kcal Laktos: Ja
Bästa Budgetval Badge.se 2018.png

Labbrockarna hos Svensk Kosttillskott verkar kunna trolla till vilken smakkombination som helst i Core Whey Protein, varför något så vanligt som chokladmilkshake borde vara en barnlek. Därför hade vi extremt höga förväntningar på detta proteinpulver och förväntade oss smaken av en lyxig glassbar-milkshake. Istället möttes vi av smaken av en snabbmatsrestaurang-milkshake. Core Whey Protein Chocolate både smakar och luktar helt klart chokladmilkshake, men smaken är alltså mer åt det syntetiska och massproducerade hållet. För att lura hjärnan att detta är en riktig milkshake så rekommenderar vi även att du kyler ner den ordentligt.

Tyvärr dras Core Whey Protein Chocolate Milkshake med ett relativt högt kolhydratinnehåll. Samtidigt är proteinpulvret naturligtvis betydligt nyttigare än en riktig milkshake. På plussidan noterar vi att vasslekoncentratet har fått sällskap av tre extra aminosyror - glycin, alanin, lysin - samt att chokladsmaken faktiskt kommer från riktigt kakaopulver. Är du ett fan av snabbmatsrestaurangernas sliskiga chokladmilkshakes och är beredd att fixa med nedkylningen, så är Core Whey Protein Chocolate Milkshake utan tvekan ett nyttigare alternativ än den äkta varan.

+Verklighetstrogen smak & lukt, extra aminosyror
Syntetisk smak, hög kolhydrathalt
  • Betyg 1/5
  • Betyg 2/5
  • Betyg 3/5
  • Betyg 4/5 Betyg 3.5/5
  • Betyg 5/5

3.5 av 5

Bästa pris hos:

Svenskt Kosttillskott Core Whey Protein Chocolate Peanut Butter

Otroligt trovärdig smak av choklad och jordnötssmör

Prisklass: Budget Smak: Choklad & jordnötssmör Typ: Vasslepulver (koncentrat) Proteinhalt: 75 % Fetthalt: 3,5 % Kolhydrathalt: 9,5 % Sötningsmedel: Sukralos, acesulfam-K Vikt: 1 kg Antal portioner: 30 st Energi/portion: 122 kcal Laktos: Ja

När Svensk Kosttillskott inte ägnar sig åt att experimentera med galna smaker lyckas de riktigt bra med de lite mer sansade varianterna, vilket Core Whey Protein Chocolate Peanut butter är ett bra exempel på. Proteinkällan kommer från vanligt vasslekoncentrat, men inkluderar även tre aminosyror, Glycin, Alanin och Lysin. Chokladsmaken kommer från kakaopulver, medan jordnötssmöret är syntetiskt.

Tyvärr är kolhydratnivåerna en bra bit över snittet för proteinpulver av vasslekoncentrat, även de billigare varianterna. Men en rejält klar och tydlig smak av choklad och jordnötssmör får vi. Det är hela testpanelen överens om, samma sak med lukten. Huruvida det är en lyckad kombination är sedan helt upp till tycke och smak. Vissa i panelen hyllar den, medan andra inte gillar att dricka jordnötssmör. Några problem med vare sig blandning eller matsmältning är det dock ingen som upplever. Gillar du kombinationen choklad och jordnötssmör har du helt enkelt jackpot här sett till smak och lukt, även om Core Whey Protein Chocolate Peanut skulle mått bra av att minska på kolhydratinnehållet.

+Verklighetstrogen smak & lukt, extra aminosyror
Ganska hög kolhydratmängd, överväldigande smak för vissa
  • Betyg 1/5
  • Betyg 2/5
  • Betyg 3/5
  • Betyg 4/5 Betyg 3.5/5
  • Betyg 5/5

3.5 av 5

Bästa pris hos:

Self Nutrition Micro Whey Active Protein Formula Chocolate

Näringsrik och lättlöslig men smakfattig

Prisklass: Mellan Smak: Choklad Typ: Vasslepulver (isolat) Proteinhalt: 84 % Fetthalt: 3 % Kolhydrathalt: 4 % Sötningsmedel: Sukralos, acesulfam K Vikt: 1 kg Antal portioner: 33 st Energi/portion: 120 kcal Laktos: Ja (liten mängd)

Istället för att skriva "Whey-100 med chokladsmak" kan man ju skriva Self Nutrition Micro Whey Active Protein Formula Chocolate, om ett lättare namn känns för mesigt. Ska sanningen fram är det dock inte rent vassleisolat i det här pulvret. Tillsatt är även en trio aminosyror (Glycin, Alanin och Lysin), färgämne, dubbla sötningsmedel och - för smakens skull - kakao. Letar du efter ett rent vassleisolat för högsta möjliga proteininnehåll och få andra näringsämnen är detta kanske inte vägen att gå med tanke på tillsatserna. Därför tänker man att de åtminstone borde göra något för smaken och konsistensen, men icke.

Pulvret blandar sig förvisso enormt väl i shakern, men det färdiga resultatet får oss nästan att undra om vi glömde att lägga i pulver alls i vattnet. Nu är inte proteinmolekyler effektiva smakbärare i jämförelse med fett och kolhydrater, vilket gör att vassleisolat generellt sett smakar rätt lite, men det här är larvigt lite smak. Varken sötningsmedel eller kakao gör sig direkt påminda i smaken, vilket gör att mängden tillsatser känns rätt onödiga. Tycker du att proteinpulver oftast smakar för mycket så kan Micro Whey Active Protein Formula nog vara ett smart val, för näringsinnehållet är det inget fel på, för oss andra framstår det som nästintill smaklöst.

+Hög proteinhalt, extra tillsatta aminosyror
Extremt vattnig, närmast smaklös
  • Betyg 1/5
  • Betyg 2/5
  • Betyg 3/5
  • Betyg 4/5 Betyg 3.5/5
  • Betyg 5/5

3.5 av 5

Bästa pris hos:

Star Nutrition Lean Whey Protein Double Chocolate Mousse

Hög proteinhalt men fadd smak

Prisklass: Mellan Smak: Choklad Typ: Vassleprotein (koncentrat, isolat) Proteinhalt: 78 % Fetthalt: 5 % Kolhydrathalt: 4 % Sötningsmedel: Sukralos Vikt: 900 kg Antal portioner: 30 st Energi/portion: 113 kcal Laktos: Ja

Liksom övriga smaker ur Star Nutritions Lean-sortiment består Lean Whey Protein Double Chocolate Mousse namn mest av de adderade enzymerna för matsmältning. Digezyme heter det på fackspråk, men i praktiken handlar det om fem enzymer som bryter ner näring till mindre beståndsdelar för snabbare upptag och bättre matsmältning. Ingen i testpanelen upplevde dock att Lean Whey Protein Double Chocolate mousse var ovanligt bra för matsmältningen. Tvärtom blev en testare orolig i magen. Annars är det först vid överdriven konsumtion som de adderade enzymerna ska kunna upplevas laxerande.

Proteinmängden är på samma nivå som resterande smaker i serien och är du ute efter minsta möjliga mängd fett eller kolhydrater så passar serien "Whey-100" från Star Nutrition ännu bättre. Smakmässigt är Double Chocolate godkänd. Mousse-delen är inte direkt närvarande, men den har i varje fall en okej chokladsmak i ett pulver som inte krånglar och klumpar sig vid blandning. Är det just chokladsmak du är ute efter finns det däremot godare alternativ än Lean Whey Protein Double Chocolate Mousse.

+Hög proteinhalt
Fadd smak, tveksam effekt av enzymerna
  • Betyg 1/5
  • Betyg 2/5
  • Betyg 3/5
  • Betyg 4/5 Betyg 3.5/5
  • Betyg 5/5

3.5 av 5

Svenskt Kosttillskott Core Whey Protein Banana Milkshake

Träffsäker banansmak till ett lågt pris

Prisklass: Budget Smak: Bananmilkshake Typ: Vasslepulver (koncentrat) Proteinhalt: 75 % Fetthalt: 3,5 % Kolhydrathalt: 9,5 % Sötningsmedel: Sukralos, acesulfam-K Vikt: 1 kg Antal portioner: 30 st Energi/portion: 122 kcal Laktos: Ja

"Luktar precis som Banana Skids", säger en i testpanelen om Svenskt Kosttillskotts Core Whey Protein Banana Milkshake. "Synd bara att det inte alls smakar det", fortsätter hen. Just bananmilkshake tendrar många att antingen älska eller hata och det avspeglas även i vår testpanel. Omdömena vandrar mellan alldeles för söt till supergod. Däremot är det ingen som nämner just milkshake i sammanhanget. Det har sin förklaring i att smaken mer går åt en slags gräddig banansmak, snarare än milkshake med banansmak. Inget fel i det om smaken tilltalar dig, men en aning missvisande sett till vad som står på påsen.

Utöver smaken innehåller Core Whey Protein Banana Milkshake vasslekoncentrat som fått sällskap av tre tillsatta aminosyror (Glycin, Alanin och Lysin), dubbla sötningsmedel, precis som alla smakkombinationer i samma serie. Proteinhalten ligger på en väntad nivå för prislappen och vassletypen, medan kolhydratnivån sticker iväg en bra bit över snittet för vasslepulver. Söker du efter just bananmilkshake kanske du blir besviken på Core Whey Protein Banana Milkshake, men gillar du gräddig banansmak så har du här ett både billigt och smakrikt proteinpulver.

+Verklighetstrogen banansmak, extra aminosyror
Ingen ordentlig milkshake-smak, kan upplevas som alltför söt
  • Betyg 1/5
  • Betyg 2/5
  • Betyg 3/5
  • Betyg 4/5
  • Betyg 5/5

3 av 5

Bästa pris hos:

Star Nutrition Whey-80 Double Rich Chocolate

Hög proteinmängd för en billig peng

Prisklass: Budget Smak: Choklad Typ: Vasslepulver (koncentrat) Proteinhalt: 73,4 % Fetthalt: 6,8 % Kolhydrathalt: 5,4 % Sötningsmedel: Aspartam, acesulfam-K Vikt: 1 kg Antal portioner: 27 st Energi/portion: 136 kcal Laktos: Ja

Star Nutrition Whey-80 Double Rich Chocolate är ett prisvärt proteinpulver för dig som vill maximera antalet portioner per krona. Det har en låg kostnad per portion och en bra näringsprofil. Dessutom finns den i flera andra smaker, så det finns något för alla, eller för att du inte ska tröttna. Utöver smaksättning finns det heller inte mycket extrafinesser eller tillsatser bland ingredienserna, utan det är rakt och enkelt som gäller.
Double Rich Chocolate har ett något lägre proteininnehåll än snittet. Smaken kommer i huvudsak från vanlig kakao och sötningsmedel, vilket gör den hyfsat naturlig. Testpanelen går dock isär på just smaken. Vissa tycker det smakar O'boy, även med vatten. Andra tycker den smakar artificiellt och alldeles för sött, medan andra hamnar lite mer mitt emellan i sitt omdöme. Proteinpulvret är annars lättblandat och gör sig bra i mat och bakverk som ska smaka choklad, såsom chokladpannkakor eller brownies. Star Nutrition Whey-80 Double Rich Chocolate passar bäst för dig som gillar choklad och prioriterar hög proteinmängd framför smak.

+Lågt prissatt, inga onödiga tillsatser, riktig kakao som smaksättning
Chokladsmaken passar inte alla
  • Betyg 1/5
  • Betyg 2/5
  • Betyg 3/5
  • Betyg 4/5
  • Betyg 5/5

3 av 5

Star Nutrition Whey-80 Vanilla

Budgetpulver med söt, artificiell smak

Prisklass: Budget Smak: Vanilj Typ: Vasslepulver (koncentrat) Proteinhalt: 76,2 % Fetthalt: 6,7 % Kolhydrathalt: 4,9 % Sötningsmedel: Aspartam, acesulfam-K Vikt: 1 kg Antal portioner: 27 st Energi/portion: 142 kcal Laktos: Ja

Vanilj och choklad hör till de vanligaste smakerna på proteinpulver. Samtidigt är det tokigt nog just de två smaker som är svårast att få till rätt utan att det smakar för sött eller artificiellt. Vaniljvarianten av Star Nutritions Whey-80 är tyvärr ett bra exempel på det. Som bäst tycker några i testpanelen att smaken är rätt anonym, medan flertalet tycker den är för söt och artificiell. Samma sak gäller lukten som är rätt obefintlig. Till skillnad från syskonsmaken Double Rich Chocolate, som innehåller riktig kakao, kommer vaniljsmaken här ifrån den odefinierade ingrediensen 'aromer' och två sorters sötningsmedel. Annars är innehållet i stort sett likvärdig mot övriga produkter i samma serie. Proteinmängden ligger på likvärdig nivå som snittet för vasslekoncentrat och varken näringsvärde eller ingredienser överraskar. Blandning i shaker är inga konstigheter och klumpar är väldigt sällan ett problem, även om små sådana kan förekomma. Om du tillhör den minoritet som gillar vaniljsmaken så är Star Nutrition Whey-80 Vanilla dock ett fullgott budgetpulver.

+Lågt prissatt, inga onödiga tillsatser
Överdriven sötma, artificiell vaniljsmak
  • Betyg 1/5
  • Betyg 2/5
  • Betyg 3/5 Betyg 2.5/5
  • Betyg 4/5
  • Betyg 5/5

2.5 av 5

Svenskt Kosttillskott Core Whey Protein Cookies & Cream

Vettigt proteininnehåll men odefinierat sötsliskig smak

Prisklass: Budget Smak: Cookies & Cream Typ: Vasslepulver (koncentrat) Proteinhalt: 75 % Fetthalt: 3,5 % Kolhydrathalt: 9,5 % Sötningsmedel: Sukralos, acesulfam-K Vikt: 1 kg Antal portioner: 30 st Energi/portion: 122 kcal Laktos: Ja

I många fall lyckas Svensk Kosttillskott riktigt bra med att tydligt definiera sina smaker, tyvärr är Core Whey Protein Cookies & Cream inte ett av dessa. Problemet ligger till viss del i att smakkombinationen varierar rätt kraftigt när vi stöter på den i andra sammanhang (någon allvarligare konsensus om typ av kakor eller vaniljglass kontra grädde råder inte riktigt), men utöver vanilj och något lite kaksött handlar det inte om någon klockren smak då den upplevs alltför söt och i längden överväldigande.

Bakom smaken, med en föredömligt kort innehållsförteckning för att innehålla både vaniljglass och kaksmet, hittar vi ett ganska bra budgetpulver med vasslekoncentrat som proteinkälla. Det är inte den snabbaste proteinformen, men duger utmärkt just för att höja ditt sammantagna proteinintag över en dag, vilket i de flesta träningsfall är viktigare. Utöver det är tre aminosyror tillsatta. Samtidigt får vi en betydligt högre kolhydrathalt än genomsnittet, vilket inte är önskvärt. Även om det är en vettig grund i Core Whey Protein Cookies & Cream lider den av högt kolhydratinnehåll och en svårdefinierad smakprofil.

+Extra tillsatta aminosyror
Högt kolhydratinnehåll, otydlig & överdriven sötma
  • Betyg 1/5
  • Betyg 2/5
  • Betyg 3/5 Betyg 2.5/5
  • Betyg 4/5
  • Betyg 5/5

2.5 av 5

Bästa pris hos:

Svenskt Kosttillskott Core Whey Protein Pina Colada

Genuin Pina Colada-smak som tyvärr blir överväldigande

Prisklass: Budget Smak: Pina Colada Typ: Vasslepulver (koncentrat) Proteinhalt: 75 % Fetthalt: 3,5 % Kolhydrathalt: 9,5 % Sötningsmedel: Sukralos, acesulfam-K Aminosyror: Glycin, alanin, lysin Vikt: 1 kg Antal portioner: 30 st Energi/portion: 122 kcal Laktos: Ja

Om det är något Svenskt Kosttillskott kan så är det att få till smakerna och det rejält, vilket Core Whey Protein Pina Colada är ett ypperligt exempel på. Om det däremot är positivt är en annan fråga. Här är testpanelen helt och hållet överens. Det smakar extremt mycket Pina Colada, till och med ner till smaken av rom. Lukten följer precis samma tema och resultatet är något samtliga spottar och fräser över. Vissa tycker den är alldeles för svår att få ner och andra känner sig illamående. Inte ens de som hävdar att de gillar orginaldrinken kommer över smaken här, eftersom det helt enkelt är för mycket av allt.

Grunden är det däremot inget fel på, med vasslekoncentrat och tre extra aminosyror - Glycin, Alanin och Lysin - tillsatta. Samtidigt är kolhydrathalten högre än snittet, något som kanske är värt att tänka på om det är relevant för din kostplan. Core Whey Protein Pina Colada kan ses som ett kul experiment med smaker som, trots en bra grund, helt enkelt inte funkar i praktiken.

+Extremt verklighetstrogen smak & lukt, extra aminosyror
Överväldigande smak
  • Betyg 1/5
  • Betyg 2/5 Betyg 1.5/5
  • Betyg 3/5
  • Betyg 4/5
  • Betyg 5/5

1.5 av 5

Bästa pris hos:

Vanliga frågor om proteinpulver

När ska jag ta proteinpulver?

Det finns mycket forskning och teorier kring näringslära överlag och i synnerhet inom träningsvärlden. Den enkla tumregeln är dock att kroppen behöver energi och byggstenar efter ett träningspass, vilket gör proteinpulvret till ett relativt kalorisnålt tillskott efter träningen. Att ta en portion pulver som mellanmål under dagen är inte heller någon dum idé. Mängden protein du bör få i dig är också en faktor. För en normal, icke tränande person bör enligt livsmedelsverket 10-20 procent av det dagliga kaloriintaget komma från protein, eller i runda slängar ett gram per kilo kroppsvikt. Tränar du mycket brukar ett större intag rekommenderas, med den vanligaste rekommendationen kring två gram protein per kilo kroppsvikt.

Det fina med proteinpulver är att det är väldigt mångsidigt. Blanda det med vatten eller mjölk, eller använd det i matlagningen. Att baka med proteinpulver är faktiskt inte så konstigt som det låter. Det finns mängder av recept på allt från proteinpannkakor till proteinmuffins som pulvret kan användas till.

Är proteinpulver farligt?

Som vi tidigare skrivit kommer vassleprotein från tillverkningen av mejeriprodukter. Är du känslig för laktos brukar vasslepulver vara snällare än ett glas mjölk, men det innehåller fortfarande laktos. Är du laktosintolerant finns laktosfria proteinpulver. Utöver det är det knappast något farligt med proteinpulver. Extrema intag av protein under längre tid, långt över de siffror vi nämner ovan, är inte speciellt nyttigt. Å andra sidan är få saker nyttiga att stoppa i sig i extrema mängder. Proteinpulver kopplas ibland ihop med steroidpumpade kroppsbyggare, men det är ju steroiderna och inte 'mjölkpulvret' som är det problematiska i det sammanhanget. Samtidigt vaknar ingen heller upp en dag och ser ut som Arnold Schwarzenegger bara för att man dricker en proteinshake efter träningen. Proteinpulver kan vara en hjälp på vägen för att bygga en stark kropp, men det måste kombineras med tillräcklig träning för att nå framgång.

Proteinpulver som måltidsersättning

Du har säkert läst det lite varstans redan, men kosttillskott i allmänhet ska inte ses som ett alternativ till att faktiskt äta riktig mat och riktiga måltider. Det finns olika former av näringspulver tänkta att fungera som måltidsersättare vid exempelvis bantning, men de innehåller en betydligt mer komplett näringsprofil än proteinpulver, som just är i stort sett enbart protein.
Som lite extra näring mellan måltiderna är det däremot inga konstigheter med att enbart dricka en portion proteinpulver med lite vatten eller annan vätska (oftast mjölk men känner du dig äventyrlig funkar exempelvis yoghurt och juice också).
Därmed inte sagt att det är totalförbud på proteinpulver som måltidsersättning. Det är en fantastiskt mångsidig produkt som passar i många sammanhang. Pannkakor med proteinpulver? Inga problem. Bakverk med proteinpulver? Inga konstigheter. Därför är det heller inte svårt att kombinera proteinpulver med andra ingredienser för att skapa en proteinrik och näringsfylld smoothie exempelvis. Blanda proteinpulver med lite mjölk, frukt, bär, krossade nötter eller liknande i en blender och du har snabbt och enkelt komponerat något som är både nyttigt och gott.

Om jag är laktosallergiker då?

Vassleprotein, som är det vanligaste proteinpulvret, kommer som bekant från mjölk och kommer att innehålla laktos i olika utsträckning. Är du laktosintolerant finns det alternativ om du ändå vill öka ditt proteinintag. Beroende på hur känslig mot laktos du är kan det vara en idé att prova ett pulver av whey-100 istället för whey-80. I whey-100 har vasslen "tvättats" lite nogrannare än hos whey-80, vilket leder till att mängden kolhydrater (där laktosen återfinns) är betydligt lägre.
Är laktos överhuvudtaget inte ett alternativ för dig så kan du titta efter pulver gjort på sojaprotein eller biffprotein. De kostar ofta betydligt mer än vassleprotein, men du slipper i gengäld laktosen. Även hampaprotein ligger högt på den rangordningen, och både det samt sojaprotein är bra proteinpulver för veganer och vegetarianer. Här och där förekommer pulver av andra typer, som ärtprotein och liknande. Då proteinet i ärtor inte är fullvärdigt kommer det inte vara ett lika bra alternativ.

När ska jag ta proteinpulver?

Proteinpulver som mellanmål har nämnts ett par gånger här ovan, men det kanske vanligaste tillfället är direkt efter träning. Då och en tid efter träningspasset behöver kroppen fylla på med energi och byggstenar till de muskler som bryts ner under träningen. Så om du bara ska ta en shake proteinpulver är det efter träningen som är mest effektivt.

Hur mycket proteinpulver ska jag ta?

Alla proteinpulver har rekommenderade doseringar utskrivna på förpackningen. För renodlat protein handlar det ofta om någonstans kring 30 gram per dos, vilket i sin tur ger någonstans mellan 20-25 gram protein. Det räcker för normalbehovet och om du känner att du vill ta mer är det bättre att sprida ut det på flera doseringar under dagen.

Vad är skillnaden mellan Whey-80 och Whey-100?

Whey-80 innehåller vassleproteinkoncentrat och därmed en något lägre mängd protein (fortfarande en hög proteinhalt dock) samt någorlunda höga nivåer av kolhydrater och fett från vasslen.

I Whey-100 används vassleproteinisolat, helt enkelt att vasslen filtrerats noggrannare vid framställningen för att ’tvätta’ bort så mycket fett och kolhydrater som möjligt. Resultatet är ett proteinpulver med mycket hög proteinhalt och försvinnande små mängder fett och kolhydrater. 

Vilka olika sorters vassleprotein finns det?

Alla vassleproteiner är inte skapad lika, eller det finns åtminstone olika framställningsmetoder som ger tre sorters vasslepulver.

Vassleproteinisolat: En metod där vassle filtreras noggrannare för att få bort mer kolhydrater och fett ur det färdiga resultatet. Som namnet antyder har vassleproteinet isolerats från övriga näringsämnen.

Vassleproteinkoncentrat: Den vanligaste formen av vasslepulver i billigare proteinpulver. Innehåller fortfarande en hel del andra näringsämnen som normalt återfinns i vassle.

Vassleproteinhydrolsat: Vassleprotein som redan på förhand brutits ner i mindre delar för att magen inte ska behöva smälta proteinet i samma omfattning. Detta gör upptaget i kroppen snabbare.

För att snurra tills det ytterligare finns det såklart även blandningar mellan dessa tre, antingen med två av dem eller med alla tre.

Kan jag använda proteinpulver för viktminskning?

Vanligt proteinpulver innehåller väldigt få kalorier och är på så sätt ’smalmat’. Men att bara leva på protein än knappast nyttigt eller rekommenderat som bantning.

Finns det proteinpulver för veganer?

Det finns absolut proteinpulver för veganer. Med bas på soja eller hampa får du ett fullvärdigt protein även om du inte äter animaliska produkter.