Glassmaskin: 4 modeller i test

Wilfa ICMS-C15 är en glassmaskin med kompressor. Vad det innebär? Det betyder att du inte behöver frysa vare sig smeten eller byttan i 24 timmar innan användningen, vilket i sin tur innebär att du kan bestämma dig på eftermiddagen att det vore gott med hemmagjord glass efter middagen och faktiskt kunna sleva upp det till kvällen.

Glassmaskin med kompressor minskar förberedelsetiden rejält

I och med att Wilfa ICMS-C15 har en kompressor, är den också en ganska rejäl maskin sett till storleken. Den väger in på strax över 12 kilo och är 40 centimeter lång, så det är inte en maskin man har stående på bänken hela tiden, samtidigt är det en rätt tung pjäs att plocka fram. Så är den skrymmande storleken värd det? Svar: ja!

Håll lite koll på hur länge glassmeten går

Wilfa ICMS-C15 är en glassmaskin som är superlätt att använda. LCD-displayen är tydlig och när man väl gjort sin glassmet, finns det egentligen inte särskilt mycket som kan gå fel. Det är bara autotiden man bör ha lite koll på. Glassmaskinen snurrar i 60 minuter men det är inte alltid en glass behöver gå så länge. Kör man glassmet för länge riskerar man smörbildning. Det innebär inte att man får fryst smör, men man får en grynig glass med mycket iskristaller. Det är en liten inlärningskurva, men man får snart känsla för glassen bör se ut när den är klar. Det är också bra att tänka på att glassmeten behöver ett par timmar i frysen efter att maskinen är klar med den för att sätta sig – så är det med alla glassmaskiner av den här typen.

Wilfa ICMS-C15 är, för att vara en glassmaskin med kompressor, relativt prisvärd. Har man tunt i plånboken är kanske en glassmaskin utan kompressor ett rimligare val. Men om man har budgeten och förvaringsutrymmet, så är detta en glassmaskin för dig med stora gelatodrömmar. Extra plus får den rymliga bunken som kan hantera hela 1.5 liter glass och med tanke på hur snabbt glass går åt, är det inte dumt alls.

WMF KITCHENminis 3-i-1 glassmaskin är en liten glassmaskin som passar bra om man vill göra mindre portioner glass på det klassiska viset genom att använda en kylbehållare som förvarats i frysen innan användning.

Klassisk och lättanvänd glassmaskin

Det finns många sorters glassmaskiner som använder sig av olika tekniker för att frysa glassen. WMF KITCHENminis 3-i-1 glassmaskin använder den metod som de allra flesta av oss är bekanta med sedan tidigare: en kylbehållare förvaras i frysen och tas fram när det är dags att veva glass. I frysbehållaren placeras i glassmaskinen och därefter hälls glassmeten i behållaren och locket med spateln fästs ovanpå. Sedan väljer man vilket program man ska köra (glass, sorbet eller frozen yoghurt) och trycker igång glassmaskinen. Det kan nästan inte bli lättare faktiskt.

Liten behållare innebär att glassen fryser snabbt

Att göra glass i WMF KITCHENminis 3-i-1 glassmaskin tar inte lång tid alls. På en dryg kvart har smeten fryst. Vill man att glassen ska vara fastare än vad den är direkt när den kommer ur en glassmaskin, vilket man ofta vill, kan man sätta på det medföljande locket direkt på frysskålen och sätta in den i frysen i 20-30 minuter. På den tiden har glassen hunnit frysa till perfekt. Att ställa glassen i frysen för att sätta sig efter den gått i glassmaskinen, är standard för de allra flesta glassmaskiner, så inga konstigheter.

Att behållaren är liten (300 ml) innebär å ena sidan att smeten fryser snabbt, men å andra sidan blir det små portioner. Det går att köpa extra behållare, vilket vi verkligen rekommenderar. De flesta glassrecept gör mellan 500-1000 ml glass, så har man bara en behållare ska man vara beredd på att anpassa receptet för att passa mängdmässigt.

WMF KITCHENminis 3-i-1 glassmaskin är en smidig och lättanvänd glassmaskin som passar det lilla hushållet eller personer som precis börjat experimentera med hemmagjord glass.

Att Nutribullet Chill påminner en hel del om internetkändisen Ninja Creami Deluxe råder det ingen som helst tvekan om. Nutribullet har dock lyckats slimma storleken en aning, men ljudnivån är lika hög som Ninjan.

Glass på tio minuter om du fryst smeten 24 timmar innan

Kanske har den här sortens glassmaskiner blivit allra mest kända i sociala medier för att de kan förvandla träningens proteinshake till en glass. Konceptet är enkelt: i en av de bägare som medföljer Nutribullet Chill, fryser man in det som man senare vill göra glass av. Det gäller med andra ord att planera sin glasskonsumtion eftersom smeten ska frysas i 24 timmar och sedan helst tina en aning i 30 minuter innan man mixar den. Trist för den otålige, men smidigt om man vet att man ska träna och ändå kommer ta en proteinshake dagen därpå.

Knapphändiga instruktioner men relativt intuitiv

Medan Ninjan är tydlig med att det kommer krävas både en och ibland två så kallade re-spins, alltså att man får köra programmet ett par extra gånger för att det verkligen ska bli glass och inte bara iskristaller så framgår inte det lika väl med Nutribullet Chill. Eftersom vi har erfarenhet av Ninjas variant så sitter det i ryggraden. På Nutribullet Chill finns det dock inget program som heter re-spin. Det löste vi genom att köra icecream-programmet två gånger, då blev konsistensen perfekt på vår proteinglass. Instruktionerna är med andra ord lite knapphändiga, även om det följer med ett litet häfte med recept. Bäst resultat fick vi när vi googlade glassrecept avsedda för Ninjan.

Ljudnivån på Nutribullet Chill är lika hög och skärande som Ninja Creami. Kör inte denna maskin om någon ligger och vilar hemma – stämningen kommer bli trist! Men är man beredd på att det kommer låta är detta ett festligt sätt att göra glass hemma. Den stora fördelen är att Nutribullet chill är mycket mer slimmad än vad Ninja Creami är och går därmed att faktiskt stuva undan i ett skåp. Vi upplever att den faktiskt är lite lättare att manövrera jämfört med Ninjas variant och är dessutom avsevärt mycket billigare, även om den inte på något sätt är ett budgetfynd.

Smoothie bowls, proteinglass, vanlig glass och sorbet – Nutribullet Chill fixar det mesta, men ta fram hörselskydden!

Ninja Creami Deluxe har fått en stor fanbas i sociala medier, särskilt när det kommer till att förvandla en halvtrist proteinshake till en betydligt roligare glass. Det här är nämligen en maskin som kan göra glassliknande desserter av nästan allt som går att frysa.

Smeten ska frysas 24 timmar innan användning

Glassmaskinen från Ninja är inte en klassisk glassmaskin där man fryser behållaren innan användning. Istället häller man det man vill göra glass av i en av plastbehållarna, sätter på ett lock och fryser behållaren med innehållet. Här gäller det att vara en person som planerar framåt då smeten ska frysas i 24 timmar innan man kör den i maskinen.

Ninja Creami Deluxe har tio olika program och gör allt från glass och gelato till sorbet, fryst yoghurt och milkshakes. Barnens favoritsommardryck slushies? Absolut. Så länge du fryser in drycken, smeten eller proteinshaken ett dygn innan finns alla möjligheter. Dock ska det sägas att det ofta inte räcker med att köra programmet en gång. Ofta får man även köra en så kallad “re-spin”. En “re-spin” är ett kortare program som helt enkelt mixar glassen igen eftersom exempelvis proteinshakes har en tendens att bli väldigt smuliga efter bara en mixning. Ibland får man till och med köra två “re-spins” och kanske till och med tillsätta en skvätt vätska för att glassen verkligen ska gå ihop. Så även om det går relativt snabbt när du väl fryst glassbasen i 24 timmar, så är glassen lite längre bort än blott en knapptryckning – snarare kanske tre eller fyra knapptryckningar. Allra bäst resultat får vi när vi gör sorbet enligt ett recept som tillsätter xantangummi, då får man den härligt lite elastiska konsistens som glass gärna får ha.

Skrymmande glassmaskin med väldigt hög ljudnivå

Men det finns ett par saker som drar ned helhetsupplevelsen. Dels är det storleken. Detta är en maskin som är så hög att den i många kök inte kommer få plats i något skåp. Det är bra att tänka på innan man gör ett köp. En sak som är svårare att bortse från är ljudnivån. Ninja Creami Deluxe är egentligen en stor och stabil mixer som med hjälp av sina blad sågar sig igenom den frysta smeten och det låter högt, intensivt och mycket. Det är tveklöst en av de mest högljudda köksmaskinerna vi stött på.

Har man utrymmet och inte räds höga ljud, är Ninja Creami Deluxe en rolig maskin som man kan göra många goda glassiga desserter med. Men var beredd på att stoppa fingrarna i öronen, eller skaffa hörselkåpor.