Glassmaskin: 2 modeller i test

WMF KITCHENminis 3-i-1 glassmaskin är en liten glassmaskin som passar bra om man vill göra mindre portioner glass på det klassiska viset genom att använda en kylbehållare som förvarats i frysen innan användning.

Klassisk och lättanvänd glassmaskin

Det finns många sorters glassmaskiner som använder sig av olika tekniker för att frysa glassen. WMF KITCHENminis 3-i-1 glassmaskin använder den metod som de allra flesta av oss är bekanta med sedan tidigare: en kylbehållare förvaras i frysen och tas fram när det är dags att veva glass. I frysbehållaren placeras i glassmaskinen och därefter hälls glassmeten i behållaren och locket med spateln fästs ovanpå. Sedan väljer man vilket program man ska köra (glass, sorbet eller frozen yoghurt) och trycker igång glassmaskinen. Det kan nästan inte bli lättare faktiskt.

Liten behållare innebär att glassen fryser snabbt

Att göra glass i WMF KITCHENminis 3-i-1 glassmaskin tar inte lång tid alls. På en dryg kvart har smeten fryst. Vill man att glassen ska vara fastare än vad den är direkt när den kommer ur en glassmaskin, vilket man ofta vill, kan man sätta på det medföljande locket direkt på frysskålen och sätta in den i frysen i 20-30 minuter. På den tiden har glassen hunnit frysa till perfekt. Att ställa glassen i frysen för att sätta sig efter den gått i glassmaskinen, är standard för de allra flesta glassmaskiner, så inga konstigheter.

Att behållaren är liten (300 ml) innebär å ena sidan att smeten fryser snabbt, men å andra sidan blir det små portioner. Det går att köpa extra behållare, vilket vi verkligen rekommenderar. De flesta glassrecept gör mellan 500-1000 ml glass, så har man bara en behållare ska man vara beredd på att anpassa receptet för att passa mängdmässigt.

WMF KITCHENminis 3-i-1 glassmaskin är en smidig och lättanvänd glassmaskin som passar det lilla hushållet eller personer som precis börjat experimentera med hemmagjord glass.

Ninja Creami Deluxe har fått en stor fanbas i sociala medier, särskilt när det kommer till att förvandla en halvtrist proteinshake till en betydligt roligare glass. Det här är nämligen en maskin som kan göra glassliknande desserter av nästan allt som går att frysa.

Smeten ska frysas 24 timmar innan användning

Glassmaskinen från Ninja är inte en klassisk glassmaskin där man fryser behållaren innan användning. Istället häller man det man vill göra glass av i en av plastbehållarna, sätter på ett lock och fryser behållaren med innehållet. Här gäller det att vara en person som planerar framåt då smeten ska frysas i 24 timmar innan man kör den i maskinen.

Ninja Creami Deluxe har tio olika program och gör allt från glass och gelato till sorbet, fryst yoghurt och milkshakes. Barnens favoritsommardryck slushies? Absolut. Så länge du fryser in drycken, smeten eller proteinshaken ett dygn innan finns alla möjligheter. Dock ska det sägas att det ofta inte räcker med att köra programmet en gång. Ofta får man även köra en så kallad “re-spin”. En “re-spin” är ett kortare program som helt enkelt mixar glassen igen eftersom exempelvis proteinshakes har en tendens att bli väldigt smuliga efter bara en mixning. Ibland får man till och med köra två “re-spins” och kanske till och med tillsätta en skvätt vätska för att glassen verkligen ska gå ihop. Så även om det går relativt snabbt när du väl fryst glassbasen i 24 timmar, så är glassen lite längre bort än blott en knapptryckning – snarare kanske tre eller fyra knapptryckningar. Allra bäst resultat får vi när vi gör sorbet enligt ett recept som tillsätter xantangummi, då får man den härligt lite elastiska konsistens som glass gärna får ha.

Skrymmande glassmaskin med väldigt hög ljudnivå

Men det finns ett par saker som drar ned helhetsupplevelsen. Dels är det storleken. Detta är en maskin som är så hög att den i många kök inte kommer få plats i något skåp. Det är bra att tänka på innan man gör ett köp. En sak som är svårare att bortse från är ljudnivån. Ninja Creami Deluxe är egentligen en stor och stabil mixer som med hjälp av sina blad sågar sig igenom den frysta smeten och det låter högt, intensivt och mycket. Det är tveklöst en av de mest högljudda köksmaskinerna vi stött på.

Har man utrymmet och inte räds höga ljud, är Ninja Creami Deluxe en rolig maskin som man kan göra många goda glassiga desserter med. Men var beredd på att stoppa fingrarna i öronen, eller skaffa hörselkåpor.