Matkasse: 5 leverantörer i test
Är det svårt att hinna med handla eller komma på vad man ska äta till middag? Vi har testat matkassar, främst med inriktning på barnfamiljer, från leverantörer som Linas matkasse, Matkomfort och Hello Fresh. För att en matkasse ska kunna utses till bäst i test bör den innehålla mycket frukt och grönt, vara relativt snabblagad samt bjuda på stor variation av recept som även uppskattas av barnen.
Vi utför oberoende tester där produkterna testas i verkligheten. Om du klickar på butikslänkarna kan vi få ersättning utan extra kostnad för dig. Läs mer.
Testvinnare - Matkasse
Experten förklarar
Så gjorde vi testet
Vi gör våra tester själva och testar alla produkter och tjänster så som de är tänkta att användas i verkligheten. I vårt test av matkassar så har vi fokuserat på matkassar inriktade mot barnfamiljer. Varje matkasse har testats av 1-2 barnfamiljer under två veckors tid. I familjerna finns barn mellan 1 och 12 år samt två vuxna. Matkassarna som testats har utvärderats i formatet 4-5 portioner under 3-5 dagar per vecka.
I vårt test av matkassar har vi titta extra noga på följande egenskaper:
Maten: Hur är kvaliteten på de råvaror som levereras? Ingår allt som behövs? Hur väl varieras recepten och hur mycket grönsaker serveras?
Tillagning: Är recepten enkla att följa med i? Hur lång är tillagningstiden? Är det lätt att lyckas med måltiderna?
Barnvänlighet: Är recepten av den typ som tilltalar barn av olika åldrar? Kan matkassen utmana barnens preferenser med nya smaker? På vilken nivå är kryddning och hur ofta mixas ingredienser?
Utöver detta har vi också vägt in hur enkel matkassen är att beställa och anpassa, och såväl barn som vuxna har fått sätta ett betyg på varje måltid. Sammantaget med matkassens pris har vi därefter satt ett slutbetyg och utsett en bästa matkasse för barn.
Fler tester för hemmakocken:
Fler tester för dig som gillar snabb matlagning
1. Hello Fresh → BÄST I TEST MATKASSE
Tidskrävande men mycket välsmakande matkasse som bjuder på generöst med råvaror
Hello Freshs gröna, fräscha matkassar har nu gjort entré på den svenska marknaden. Upplägget är väldigt flexibelt. Förutom att man kan välja leveransfrekvens får man också möjlighet att välja vilken mat man vill äta. Inför varje veckoleverans skickar Hello Fresh en länk till ett utbud av rätter. Då kan man antingen bocka för sina fyra favoriter eller välja att få Hello Fresh förvalda rätter hemskickade.
Den testade Familjekassen är avsedd för fyra personer och kan väljas att innehålla 3-5 middagar. Receptutbudet är bra, med många vegetariska rätter. För den som älskar fisk är det mer knapert med recept. Maten levereras fräscht förpackad med kött och färskvaror för sig i en kylpåse som kan återvinnas. Hello Fresh snålar definitivt inte på råvarorna. Alla ingredienser känns riktigt fräscha och mängden av varje ingrediens är mycket generöst tilltagen. De flesta dagar räcker maten även till en lunchlåda för dagen efter.
Föredömligt tydliga receptinstruktioner
Instruktionerna är så tydliga som de kan bli. Torrvarorna är fördelade i färgmarkerade pappkassar som sedan paras med matchande receptblad. Det är enkelt att hitta rätt och recepten är lätta att följa, med pedagogiska bilder på varje menyblad. Fresh Food har till och med bemödat sig om att redovisa näringsvärde per portion och hur råvarorna kan anpassas beroende av hur många som ska äta. Ett föredöme för alla matkassar.
Som matkasse är Hello Fresh utmärkt. Som Familjekasse lämnar den en del att önska. Matlagningen är stundvis mycket tidskrävande då recepten innehåller många moment. Gillar man att göra sin mat från scratch och har över en timme på sig för middagslagningen så är det förstås inget problem. Men jobbet är inte slut när maten står på bordet. Ofta krävs många redskap och separata skålar, med stora mängder disk som följd.
God mat men inte så barnvänlig
Själva maten är mycket god. Recepten omfattas både av ganska avancerade vegetariska rätter men också av klassiska måltider - gärna med en twist. Det är roligt att pigga upp vardagsmiddagarna med inslag som att riva äpple i köttfärsen för att hamburgaren ska bli mer saftig. Recepten går dock inte riktigt hem hos barn, vilket gör att namnet Familjekassen känns något missvisande. Många smaker är för avancerade för de flesta småbarn, som ofta föredrar separerade ingredienser framför att kryddor blandas ihop med annat.
Hello Fresh Familjekasse är inget för den som har ont om tid för matlagningen, eller för den med matkräsna barn. Men tycker man om att göra sin mat från grunden och uppskattar fina råvaror så kommer man gilla Hello Fresh, som varken snålar med maten eller med genomtänkta instruktioner.
Bra pris hos:
2. Matkomfort Familjefavoriter
Mycket snabbt och lättlagad mat med lyxig känsla och god smak
Matkomforts kasse för barnfamiljer sticker ut från övriga utbudet, både i kostnad och upplägg. Familjefavoriter är ett par hundralappar dyrare än övriga kassar i vårt test men motiverar sitt pris med de absolut kortaste tillagningstiderna. Bland annat såserna kommer helt färdiglagade. När lasagne stod på menyn var både béchamel- och köttfärssås redan förberett, bara att blanda ihop och skjuta in formen i ugnen.
Snygg leverans men snålt med grönt
Presentationen vid leveransen är den absolut bästa i testet. Maten anländer snyggt förpackat i kartong, och Matkomfort känns väldigt lyxigt att få hem även i och med att allt ingår. Behövs två ägg kommer de separat förpackade och det enda som behöver finnas hemma är i princip salt och peppar. Det som fattas är det gröna. De vuxna i våra testfamiljer saknar sallad till maten och tycker inte att apelsinklyftor som komplement till den panerade fisken väger upp. Hos barnen har dock fruktbitarna gått hem.
Recepten är godkänt varierade. De två kassarna innehåller möjligtvis lite för många recept med panering men varje vecka har fyra olika sorters proteinkällor: fisk, rött kött, fågel och fläsk eller korv, och därtill serveras både potatis, ris och pasta. Hos båda barn och vuxna gick de hemmagjorda fiskpinnarna med potatismos och curryketchup verkligen hem.
Perfekt matkasse för stressad småbarnsvardag
Nackdelen med Matkomforts upplägg är att det är svårt att bli inspirerad eller lära sig nytt när så mycket kommer färdigt att ätas. Visserligen står innehållet noga utskrivet på undersidan av de färdiglagade såsernas förpackning, men det finns inte inkluderat i receptet och blir svårt att laga själv vid ett senare tillfälle. Smakerna är goda, barnen har ätit mycket bra av maten och även de vuxna har uppskattat recepten. Kompletterar man med egen sallad så skulle måltiden kännas nyttigare.
Fördelen med denna matkasse är att det krävs minimalt med tid i köket. Vill man ha en matkasse för att få nya idéer och utveckla sin egen matlagning så är Matkomfort inte rätt val. Men vill man undvika köpmatsträsket men samtidigt hinna med att både arbeta och hjälpa barnen med läxorna så är Matkomforts Familjefavoriter en vinnande faktor för tidsbesparing i vardagspusslet. Lyxigt, snabbt och gott!
Bra pris hos:
3. Better Feast Familjekassen
Färdiglagad matkasse som bara värms upp, passar hushållet som ogillar matlagning
Var går gränsen mellan matkasse och färdigmat? Räknas uppvärmning som tillagning? Better Feast utmanar till viss del konceptet matkasse, men de ligger rätt i tiden. I ett uppvridet samhällstempo blir efterfrågan på snabbare och enklare middagslösningar bara större. Och kanske är detta en lösning på vardagens tidsbrist.
Färdiglagad mat som bara behöver värmas upp
Upplägget för Familjekassen från Better Feast är okomplicerat. Klicka in på hemsidan, välj hur många portioner man vill ha samt för hur många dagar i veckan man vill beställa mat. När en order är lagd kan man logga in på siten och återigen göra ett val, nu mellan aktuell veckas nio olika tillgängliga måltider. Receptutbudet de flesta veckor innehåller ett fiskalternativ samt minst ett vegetariskt alternativ.
All mat från Better Feast är färdiglagad. Den levereras väl nedkyld, paketerad i förseglade plasttråg packade i en frigolitbox. Vissa måltider måste tillagas i ugn, de flesta kan även värmas i mikrovågsugnen. Mängden arbete som krävs är minimal. Det enda man gör är att ta bort plasten och placera förpackningarna i ugnen. Trågen är oftast märkta med vilken måltid ingrediensen hör till, men inte alltid. Innehållsförteckning saknas helt, men finns online.
Familjekasse som inte går hem alls hos barnen
Man kan fundera över på vilket sätt Familjekassen är lämplig för barnfamiljer. De klassiska barnrätterna lyser med sin frånvaro. Och de relativt få rätter man kan tänka sig ska gå hem hos småbarn har ofta fått sig en twist. Som lasagnen, där den rivna osten kommer färdigmixad med solrosfrön. Kul ur ett vuxenperspektiv. Men det leder inte sällan till att maten ratas helt av familjens minstingar.
Matens kvalitet och smaker är svåra att klaga på. Förutom en köttfärslimpa som hade viss aura av sjukhusmat så tilltalas såväl mun som ögon av det Better Feast serverar. Chili con carnen är både smaskig och mättande. Chikken tikka masalan smakar som på restaurang. Och de stora köttbullarna slukas direkt. Grönt till maten får man dock stå för på egen hand. Av åtta testade maträtter kom sallad med till endast en.
Snabb matkasse för familjen utan kräsna småbarn
Mängden mat är generöst tilltagen. Fem portioner ger med råge mat för en barnfamilj om fem personer. Huruvida mat som värmts upp en gång vid tillagning och en gång efter leverans även kan sparas för en lunchlåda till dagen efter lämnar vi osagt. Man ska också vara medveten om att matförpackningarna från Better Feast tar upp väldigt mycket plats i kylen, och genererar en hel del plastskräp.
Better Feast är en matkasse som ger stor valmöjlighet. Både recept och mängd mat kan enkelt kureras. Och det är tidssparande som sjutton, Better Feast i princip eliminerar matlagandet från vardagen. Men man ska inte låta sig luras av matkassens namn. Det här är inget för kräsna småbarn som föredrar separerade ingredienser. Men för familjen där matkräsenheten ebbat ut så är Better Feast Familjkasse löjligt snabb, löjligt enkel och riktigt god.
Bra pris hos:
4. Linas Matkasse Barnkasse
Barnvänlig matkasse med bra variation på råvarorna och enkla smaker
Linas matkasse är antagligen en av de mer välkända aktörerna på marknaden, även för den som inte vet så mycket om matkassar. Maten är mycket god och håller en jämn kvalitet. Receptvariationen är jämförelsevis bland de bättre. Under de två testveckorna bjuds det inte bara på fisk, kalkon och skinka även på en vegetarisk maträtt i form av en välsmakande soppa.
Proffsiga recept men allt ingår inte
En pastagratäng och en mexigryta blir barnens favoriträtter och de vuxna tyckte det var kul då en måltid för omväxlingsskull bjöd på risoni som tillbehör till korven. Receptboken känns väldigt professionell och informationen i den är tydligt presenterad, den innehåller dessutom lite andra recept och knep och knåp.
Det som levereras i själva kassen är genomgående bra saker av god kvalitet. Andel råvaror och kryddor som man skulle ha hemma i förväg låg i nivå med övriga matkassar eller snäppet högre. En av dagarna krävde receptet 13 ingredienser totalt, varav endast 4 medföljde kassen.
Snabb tillagat och uppskattat av barnen
Linas tidsangivelser stämde bra med verkligheten. Den måltid som tog längst tid på sig var klar efter cirka 45 minuter, vilket är en godkänd väntetid för hungriga barnmagar. De snabbaste middagarna gick att tillaga på drygt 20 minuter. Recepten innehöll sällan så många moment och instruktionerna gjorde maten enkel att tillaga. Även en novis i köket skulle lyckas med recepten, vilket gör Linas matkasse till en av de mer användarvänliga.
Det finns inget direkt negativt att peka ut med Linas matkasse, man får precis det som annonseras. Det som testfamiljerna saknar är just något som sticker ut. För barnen funkade maten riktigt bra men de vuxna hade gärna sett lite roligare smaker och gärna en större mängd sallad eller annat grönt att fylla ut måltiden med.
Bra pris hos:
ICA har ett stort utbud av olika matkassar, och erbjuder även flera versioner av sin Familjekasse. För att kunna anpassas optimalt efter den unika familjens behov kan man välja mellan att få kassen för 4 eller 6 personer, samt i storleken 3 eller 5 dagar.
Bra information om hur maten kan planeras
Själva barninriktningen märks av i att ett recept per vecka, Kidz Day, presenteras av Vings maskotar Lollo & Bernie. I recepthäftet finns även lite pyssel för barnen att fylla i. Häftet är väldigt tydligt och pedagogiskt utformat, och inleds med att prydligt lista både allt som medföljer i kassen och allt man behöver ha hemma. Det mesta är fullt rimligt, kryddor och olivolja exempelvis, men det förvånar oss att det vid leverans av tre maträtter ändå inte ingår ris till en av dem.
Alla råvaror som levererades var fräscha och aptitligt paketerade, och leveransen kom under utlovad tid. ICA tipsar även om i vilken ordning maträtterna ska tillagas utifrån ingrediensernas hållbarhet, och om vilka lämpar sig bäst för att spara för senare bruk i form av matlåda som fryses in.
Gott om mat men lite trista recept
En egenskap hos ICA Familjekasse som verkligen sticker ut är att de en vecka levererar tre rätter varav två innehåller kyckling och den tredje är helt vegetarisk. Att okommenterat hoppa över allt rött kött känns uppfriskande och är något vi verkligen uppskattar. Pastan med kycklingfärs är snabbt tillagad och tas emot bättre än förväntat av barnen. Maten går hem med godkänt betyg också hos de vuxna. Att servera rå rödlök som sallad till maten blir däremot inte lika populärt.
Efter varje måltid blev det tillräckligt med mat över för att räcka till minst en matlåda. Det som ändå drar ned helhetsintrycket är att trots korta tillagningstider och fräscha råvaror så blir slutresultatet aldrig någon hit. Ingen måltid känns klockrent barnanpassad och för de vuxna är smakerna lite för tama. ICAs familjekasse känns prisvärd och modern. Alla är mätta efter måltiden är över men vi hade gärna sett att den innehållit något recept som kunnat bli en ny favorit.
Så gjorde vi testet
Vi gör våra tester själva och testar alla produkter och tjänster så som de är tänkta att användas i verkligheten. I vårt test av matkassar så har vi fokuserat på matkassar inriktade mot barnfamiljer. Varje matkasse har testats av 1-2 barnfamiljer under två veckors tid. I familjerna finns barn mellan 1 och 12 år samt två vuxna. Matkassarna som testats har utvärderats i formatet 4-5 portioner under 3-5 dagar per vecka.
I vårt test av matkassar har vi titta extra noga på följande egenskaper:
Maten: Hur är kvaliteten på de råvaror som levereras? Ingår allt som behövs? Hur väl varieras recepten och hur mycket grönsaker serveras?
Tillagning: Är recepten enkla att följa med i? Hur lång är tillagningstiden? Är det lätt att lyckas med måltiderna?
Barnvänlighet: Är recepten av den typ som tilltalar barn av olika åldrar? Kan matkassen utmana barnens preferenser med nya smaker? På vilken nivå är kryddning och hur ofta mixas ingredienser?
Utöver detta har vi också vägt in hur enkel matkassen är att beställa och anpassa, och såväl barn som vuxna har fått sätta ett betyg på varje måltid. Sammantaget med matkassens pris har vi därefter satt ett slutbetyg och utsett en bästa matkasse för barn.
Fler tester för hemmakocken:
Fler tester för dig som gillar snabb matlagning
Fem tips när du köper matkasse
Middagskassen har under flera år varit en vardagsräddare i nöden för många familjer och utbudet har gått från att vara ganska alldagligt till att fullkomligt explodera. Många företag kan nu erbjuda en väldigt stor variation bland måltiderna. Nuförtiden verkar det finnas matkassar som passar alla, oavsett kosthållning, allergier eller andra matpreferenser som finns att ta hänsyn till. Är du intresserad av att få maten planerad och råvarorna hemkörda får du några tips här.
Matkasse för olika kostpreferenser
Företagen som planerar och säljer middagskassar har förstått att det nuförtiden är svårt att göra alla nöjda, och där det inte räcker med variationen i att kunna välja dyker det upp företag som specialiserar sig på både dieter, allergier och önskemål kring hur maten är producerad.
- Vegetarisk och vegansk matkasse: Att skippa köttet blir allt mer vanligt och det går att få alla olika sorters kött- och mejerifria alternativ i kassen i dag.
- Matkasse för olika dieter: LCHF, GI-anpassad, eller keto – vilken sorts mat du än föredrar på ditt bord finns det nästan säkert en matkasse som passar in i ditt liv.
- Matkasse för allergiker: Oavsett om du är glutenintolerant, nötallergiker eller har några andra besvär finns det matkassar för dig.
- Barnvänlig matkasse: Även om man gärna vill att barnen ska älska samma mat som de vuxna är det inte alltid det fungerar så bra i praktiken. Med en matkasse som är framtagen ur ett barnperspektiv får man middagar som passar alla.
- Ekologisk matkasse: Att satsa på hållbart och eko fungerar även för den som vill beställa matkasse.
Matkasse där man kan välja rätter
När funktionen att beställa hem matkassar med varor anpassade för färdiga middagar kom var det till en början ganska ont om valmöjligheter för mottagaren. Fem vardagar, fem middagar – smaklig måltid! Att själv kunna ändra tisdagens carbonara till en vegetarisk paj eller byta ut fiskrätten till en roligare med kyckling var inte att tänka på. I dag finns ofta möjligheten att gå in i förväg och välja ut veckans favoritmiddagar från en meny, för att verkligen endast få hem sådant alla tycker om. Med den möjligheten äter man endast mat som man på förhand vet att man gillar, vilket gör att man slipper matsvinn samtidigt som man ökar prisvärdheten på det som kommer i kassen. Funktionen med att kunna välja rätter är dessutom ett extra plus i de familjer där barnen inte alltid är jätteintresserade av att testa nya och innovativa recept.
Matkasse med lättlagade rätter (eller inte)
När de råvaror som behövs kommer hem till ens kök är det bara det roliga kvar – eller inte. Alla tycker nämligen inte om att laga mat, eller så är det bara tiden som är knapp mellan jobb och hämtning på förskola och fritids, aktiviteter och kvartssamtal. Då är det skönt om man slipper stå och klia sig i huvudet vid spisen när man läser receptet. Ju enklare desto bättre är en devis som många gillar att följa på vardagarna. Men så finns det ju faktiskt motsatsen också, de som tycker att det är jätteroligt att testa något nytt och lära sig mer om tricks och knep i köket. Välj därför middagskasse efter din kökspersonlighet, så att det varken blir för krångligt eller för långtråkigt när det är dags att ta fram kastrullerna.
Matkasse som kan pausas
Att teckna upp sig på ett abonnemang för middagskasse kan vara väldigt skönt, då vet man precis vilka tider det kommer nya varor och hur man ska planera middagarna efter det. Men ska man åka på semester eller råkar hamna i en intensiv arbetsvecka där man vet att det kommer bli mer stress än avlastning att få hem sin matkasse är det skönt om det finns en pausfunktion i abonnemanget. Den som har en sommarstuga eller ofta befinner sig på annan ort vid exempelvis veckopendling kan också se över möjligheterna att byta leveransadress under vissa perioder, om man inte vill avboka sin kasse helt.
Matkasse där allt ingår
En del kassar skickar med allt som behövs, ner till minsta saltkorn. Andra företag gör sina recept med utgångspunkt i att man har ett basutbud hemma i skafferiet, med kryddor, olja, en skvätt mjölk och liknande. Om man är en sådan person som uppskattar att få precis allt serverat är det självklart supersmidigt att bara tillaga maten av det som kommit i de uppmärkta påsarna. Men för den som redan har ett bra grundutbud hemma kan det kännas som överkurs att få små påsar med salt och peppar i sin leverans. En del företag är även lite mer generösa än andra, de skickar kanske med ett helt paket ris fast det endast ska användas i en rätt för fyra personer, så med lite efterforskning går det att se vilken matkasse som faktiskt är mest prisvärd i längden.
Vi har testat matkassar från Linas matkasse, MatHem/Tasteline, Matkomfort, Food Monkey, City Gross, Årstiderna, Middagsfrid och Bra Mat Hemma. I dag finns det ett stort utbud av matkassar att beställa för direktleverans till hemmet. Vid en första anblick kan de olika leverantörerna te sig väldigt snarlika, även om priset varierar något, men vid en närmare granskning visar det sig att upplägg och inriktning kan skilja sig åt i relativt stor utsträckning.
För att hitta en matkasse man känner sig nöjd med så krävs det att först identifiera de egna behoven. Vissa matkassar är framför allt tidssparande, där matlagningen kan reduceras till något som är helt överstökat på tjugo till trettio minuter. Andra kassar har en mer hälsosam inriktning med recept som erbjuder en stor bredd av nyttiga måltider med mycket frukt och grönt till. Ytterligare andra matkassar gör inte matlagandet åt dig, men har en inspirerande receptbas och fungerar i viss mån som en matlagningsskola för den som vill börja röra sig utanför sin nuvarande bekvämlighetszon.
I vårt test har vi valt att inrikta oss på en målgrupp som vi tror är extra intresserade av vad en matkasse kan göra för livspusslet det innebär att vara många i hushållet: barn- och familjekassen. Samtliga matkassarna är därför testade utifrån barnfamiljers perspektiv.
Gemensamt för leverantörerna är att matkassen kan beställas online samt att den levereras direkt till dörren. En del erbjuder leverans varje vecka, en matkasse kan endast fås varannan vecka. Vissa matkassar innehåller mat för fyra dagar, andra för fem.
Vi har under testet av matkassar tittat på en mängd olika parametrar. Förutom pris och upplägg så har vi bedömt variationen på recepten, svårighetsgrad och tillagningstid, kvalitet på råvaror, andelen ekologiska råvaror samt hur mycket som måste finnas hemma i form av kryddor och andra produkter. Slutligen har vi givetvis också bedömt hur välsmakande maten har varit, där både barn och vuxna fått betygsätta varje måltid på en femgradig skala som sedan omvandlats till ett generellt betyg för hela matkassen.
Testfamiljerna utgörs av två hushåll om vardera två vuxna och tre barn, varav det yngsta barnet är mellan 0 och 1 år gamla och de två andra är i förskoleåldern. Båda testfamiljerna bor i Stockholmsområdet. Varje matkasse har testats i två veckor och i storleken 4 portioner.
